皂角米红枣银耳羹

材料：皂角米、红枣、银耳、冰糖适量

做法：

1. 皂角米和银耳加凉水泡发。

2. 银耳去根掰成小朵，洗净。红枣洗净、去核。

3. 所有材料入锅，加入适量清水，武火煮开后转文火煲1小时。

4. 出锅前下冰糖或红糖调味即可。