高血压患者到底能不能吃鸡蛋

鸡蛋中的胆固醇含量虽然丰富，但其所含的卵磷脂却能起到将胆固醇的作用。那么高血压患者可以吃鸡蛋吗？其实高血压患者想吃鸡蛋，得分几种情况。

1.单纯高血压患者可适量吃

如果是单纯患有高血压的患者，本身没有合并其他疾病，那么这部分患者可适量食用鸡蛋。因为鸡蛋属于优质蛋白类食物，营养价值很高，如果单纯高血压患者适量食用，还能起到一定的保健作用。因此，单纯高血压患者可适量吃鸡蛋。

2.合并有其他疾病的高血压患者要少吃

如果高血压患者本身还有合并高血脂、动脉硬化等疾病，也可以吃鸡蛋，但是吃鸡蛋的量要少一点。建议一周最多吃两次全蛋，如果是病情较为严重者，也可选择吃点蛋清，这样才能避免加重病情，引发身体不适。

除此之外，高血压患者在吃鸡蛋时还应注意鸡蛋的煮法。一般来说，煎、炒等方式都会导致蛋黄中的胆固醇氧化，氧化后的胆固醇对健康更为不利，因此高血压患者在烹饪鸡蛋时，以水煮鸡蛋为宜。