1. 饮食中钠和钾的比值与血压高低成正比,简单来说,就是要少钠多钾,可在市场上购买富钾低钠盐,取代平时吃的盐;另外,应适当摄取香蕉、马铃薯等富含钾的食物。
2. 蛋白质摄入不足,影响血管的代谢,血管的老化就会加剧,加速高血压和动脉硬化的形成。多摄入优质蛋白质,可降低高血压的发病率。富含蛋白质的食物包括:牛奶、鱼类、鸡蛋清、瘦肉、豆制品等。
3. 每天人体需要B族维生素、维生素C和膳食纤维,可以通过多吃新鲜蔬菜及水果来满足。有人提倡,每天吃1-2只苹果,有益于健康,水果还可补充钙、钾、铁、镁等。
4. 钙具有松弛血管平滑肌、降低血压、预防动脉硬化的功能。补钙能有效抑制甲状旁腺机能亢进,同时有效预防血管硬化。因此,应多吃些富含钙的食品,如牛奶、黄豆、鱼虾等。
5. 有研究发现,老年的高血压患者血浆铁普遍会低于正常,因此,多摄入一些豌豆、木耳等富铁食物,不但可以帮助降血压,还可预防老年贫血。
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