瘦身新宠：红薯

以往难登大雅之堂的红薯，近年成为西方女性美容瘦身的首选食品。

原来，红薯中富含胡萝卜素、钾、铁和维生素B6，而且每100克红薯产生的热量比米饭低三分之一，在世界卫生组织发布的2007全球健康食品排行榜中，红薯荣登蔬菜榜的榜首，其受宠程度可见一斑。