黄鳝和鸡蛋一起吃有什么好处

补充气血

黄鳝有补中益血、补充身体损耗的作用，对于气血亏损的女性来说，是比较理想的补充气血的食物，鸡蛋中除了有蛋白质外，还含有锌、铁、钙、铜等微量元素，食用后可以为身体补充气血。

保护视力

黄鳝中含有丰富的维生素，维生素A就是其中一种，维生素A有增进视力的作用，而鸡蛋的蛋黄之中含有叶黄素和玉米黄素，可以帮助保护眼睛，使眼睛不受紫外线的伤害。

调节血糖

黄鳝中含有鳝鱼素，鳝鱼素可以调节血糖，鸡蛋有降血糖的养生功效，将黄鳝和鸡蛋放在一起食用可以帮助身体降低血糖。

提高记忆力

黄鳝中含有大量的卵磷脂，卵磷脂有补脑益智的作用，食用后可以显著提高记忆力，而鸡蛋中恰好也含有这种成分，还含有胆碱，胆碱可以促进大脑发育，对提高身体记忆力、反应能力都有很好的作用。

增强饱腹感

黄鳝和鸡蛋中都富含大量的蛋白质，蛋白质进入肠胃后可以带来饱腹感.