糖醋里脊是猪肉还是鸡肉

猪肉和鸡肉都是可以的，但是猪肉做出来个口感会更好。

糖醋里脊是经典传统名菜之一，以猪里脊肉为主材，配以面粉、淀粉、醋等佐料，酸甜可口，让人食欲大开。在浙菜、鲁菜、川菜、淮扬菜、粤菜里均有此菜。