降低血糖升高速度

无花果中含有丰富的纤维素，可以将碳水化合物裹住，减慢碳水化合物消化速度，使得血糖不会在短时间内快速上升，这样可以减慢血糖的升高速度。

需要注意的是，无花果中含有的碳水化合物本身也不低，多吃反而不利于血糖的控制，少量食用就可以了。