白的蟹膏能吃

青蟹是蟹的一种，雄蟹在性腺成熟之后会产生一些精子，颜色是白色的，精子内部含有丰富的脂肪酸和蛋白质，营养十分丰富，口感滑腻，受很多人的喜欢，因此白的蟹膏是可以食用的，一般白色蟹膏是在雄蟹的腹部。