碱水可以泡藕片吗？

碱水可以泡藕片。

碱水是天然碱的简称，主要成分是碳酸钠和碳酸钾，具有防腐和清洁的作用，暂时不吃的藕片可以泡在碱水里面，一可以延长藕片的食用期限；二可以使藕片一直保持洁白。