如何快速泡发红豆

冷水的话就要泡久一些，一般2-3小时，热水就可以泡一个小时左右。如果准备做饭，提前泡豆，最好用凉水！因为，凉水泡的时间长点，水会入内！且没有杂味！不影响口感！

煮红豆汤是热水下锅还是凉水下锅，都可以最好是开水煮味道要好一些。