新鲜莲子怎么炒好吃

材料：莲子100g，芦荟100g，西兰花1/2棵，盐1茶匙5g，白胡椒粉1/3茶匙2g，水淀粉2汤匙30ml，清水600ml

做法：

1. 莲子拨去苦心，用清水冲洗干净。

2. 芦荟洗净，削去外皮，切成1cm见方、4cm长的小条，再放入碗中用清水浸泡。

3. 西兰花洗净，择成小朵。

4. 大火烧沸锅中的清水，将莲子放入，转小火慢慢煮制35分钟。

5. 将西兰花小朵和芦荟小条放入锅中，继续用小火熬煮3分钟。

6. 最后调入盐和白胡椒粉，倒入水淀粉，转大火将汤汁再次烧沸即可。