什么蟹的蟹黄最好

蟹黄并没有品种的优劣，只要挑选肥美的螃蟹就可以了。

蟹黄是母螃蟹所独有的内容物，里面包括卵巢和母螃蟹的消化腺，含有脂肪酸、磷脂、铁元素、磷元素、硒元素等微量元素，食用后可以为身体补充能量、清热解毒、促进身体新陈代谢等。