吃冰箱中的蛏子要注意什么

1. 冰箱中拿出来的蛏子一定要比新鲜蛏子多煮一段时间，确保杀菌完全，避免影响身体健康。

2. 冷冻之后的蛏子最好放在冷藏室解冻，这样才可以使蛏子重新吸收融化的水分，保持蛏子中的汁水含量。

3. 蛏子会有一定的腥味，放在冰箱中的话，一定要确定不和容易吸味的食物放在一起，以免出现食物走味的情况。