胖头鱼属于什么鱼

胖头鱼是我国著名的四大家鱼之一，因外形似鲢，有的地方把它与鲢鱼统称为花鲢。胖头鱼头大而肥，肉质雪白细嫩，深受人们喜爱，特别是近几年鱼头火锅的时兴，使得它更受人们青睐。

别名：学名鳙鱼，又叫大头鱼。

食之源地：分布在全国各大水系，是我国主要淡水养殖鱼类之一。