胡萝卜怎么吃对眼睛好

做法：胡萝卜炒肉对眼睛有好处，每周宜吃两次以上。还可以用榨汁机榨鲜胡萝卜，喝胡萝卜汁。

解释：胡萝卜富含β-胡萝卜素，这是一种抗氧化物。β-胡萝卜素是脂溶性的，只有和油脂一起烹饪才能释放出来，所以肉炒最好。