海参和排骨怎么炖汤喝

材料：排骨500克，水法海参4只，蘑菇100克。

辅料：葱、姜、胡椒粉、天麻片、盐、黄酒。

1. 将海参发泡好洗净，排骨剁成小块，蘑菇洗净切成片状。

2. 排骨放入碗中，加上葱姜、盐、胡椒粉和黄酒后搅拌均匀，腌制2个小时左右。

3. 排骨均匀的铺在砂锅底部，再将蘑菇切片和天麻片铺在排骨上。

4. 在砂锅中加入足够量的清水后，用毛巾把砂锅的缝隙围起来，大火加热。

5. 煮沸后将海参放入砂锅中，调至小火继续加热1个小时左右即可。