酸萝卜的做法

酸萝卜

材料：

萝卜500g，盐少许，胡椒粉少许，鸡精少许，糖少许，醋少许，生抽少许，花椒油少许

做法：

1.白萝卜削皮，切薄片，加盐，抓软，腌十分钟

2.待萝卜出水后，把水倒掉

3.糖\胡椒粉\生抽\醋，调汁

4.加少许花椒油

5.和腌好的萝卜倒在一起

6.萝卜再腌制十五分钟左右，可以上盘

开胃酸萝卜

材料：

盐，姜丝，白醋，萝卜

做法：

1. 生姜切丝，白醋100克，盐适量，放在盘子里，用清水调匀。

2. 萝卜，可随意切，要想泡快点，就切小点。

3. 所有材料混在一起即可。我切的是一厘米左右大小的萝卜条，泡了两个小时就可以吃了。

小诀窍：

1. 萝卜用醋泡前可以用少少糖腌十几分钟，这样放长时间都爽脆，还酸酸甜甜的。

2. 喜欢胡萝卜的也可以加进去一起泡。