淡菜放冰箱要注意什么

1. 淡菜是一种海鲜，会有一些海鲜本身的味道，因此不建议将淡菜长期放在冰箱里，并且一些吸味的食物也不能一起放在冰箱里。

2. 新鲜淡菜表面细菌较多，因此要清洗干净，最好焯一下水，既可以杀灭一些细菌延长保质期，又可以减少淡菜的腥味。