一, 是因为你的油温还没有上来的时候你就把薯条放进去炸了,
二, 你炸的时候油温一直不是很高,你炸的薯条就是泡熟的一样
建议你 在油温烧有150度以上的时候再把薯条放进去,火的温度一直不要忠火以上炸到薯条变至金黄的时候再过0秒左右就可以起锅了.起锅的时候速度要快点,素条不要泡时间太久了,时间长了薯条就容易有油了
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