广式月饼可以用低筋面粉。
低筋面粉是蛋糕专用面粉,选用优质小麦精磨而成,低筋面粉的特点之一就是没有筋力,做成的食物外表非常松软、体积会被膨大、外观看起来却非常的平整。
广式月饼可以用低筋面粉做,但是硬度会有些影响,愿意尝新的话可以尝试一下。
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