南瓜和青椒适量吃有什么营养

1、增加食欲

青椒味道有些辛辣，食用有利于刺激刺激唾液和胃液的分泌，促进食欲，而南瓜中含有丰富的水分，利于肠道蠕动，帮助肠胃消化食物。

2、促进生长发育

南瓜和青椒中含有多种矿物质，其中锌元素尤为丰富，可以促进人体内核酸、蛋白质的合成，为肾上腺皮质激素提供营养原料，从而促进人体生长发育。

3、利水利尿

南瓜和青椒中的矿物质，都有促进水分排出的作用，可以降低体内多余的水分，并且绿豆的去湿作用较好，可以排出体内的湿气，有利水利尿的作用。