荸荠煮熟后如何保存

冷藏保存

荸荠中碳水化合物含量较高，易被细菌滋生，导致荸荠变质，因此需要在冷藏的环境中保存。

加热保存

或者是将荸荠留在锅中，加热煮沸之后，保持不开盖的状态，保持过夜。