生姜放久了就容易发芽或者腐败,但是买生姜时候总不能只买一块吧,总会买得比较多,那么这生姜该怎么保存呢?
1.醋泡姜:把生姜洗净,去皮,切片,把姜片用食醋浸泡,密封,需要吃的时候就用干净的筷子夹几片,这样可保证生姜一直很新鲜。
2.盐腌制:生姜洗净之后直接埋在食盐中,不当能保证生姜不会坏,对生姜水分的保存也有很好的效果,每次食用时都像食用鲜姜一样。
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