1.取黑米300克,糯米200g,将黑米和糯米分别用清水浸泡24小时。
2.浸泡好的黑米和糯米混合搅拌均匀,放入锅中蒸熟。
3.将适量酒曲或是蒸馏酒倒入蒸好的黑米糯米饭中。
4.加适量矿泉水,将黑米糯米饭放入容器中发酵。
5.发酵30个小时左右,即可酿出醇香甘甜的黑米酒。
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