莲藕怎么样吃能减肥

清炒莲藕

原料

莲藕、青椒、大蒜头、植物油、盐、生抽。

做法

1. 莲藕削皮，洗切成片，再切成丝，浸泡过后沥干水待用。

2. 生姜切薄片后，再切成丝，与藕丝放一块。

3. 锅内放油烧热，放入花椒爆香，将藕丝、姜丝放入。

4. 加少许醋，快速翻炒，然后滴少许水盖上锅盖。

5. 闷上十多秒开盖，放盐和少许味精，炒匀即可。

莲藕粥

原料

老藕250克，粳米100克，白糖60克。

做法

1. 先将藕刮净，切成薄片。

2. 将粳米淘洗好，两者同下锅用水煮成粥。

3. 将熟时调入白糖，煮熟即成。