切开的莲藕怎么样保存

泡水保存

1. 将切片的莲藕用水冲净，放入碗中。

2. 碗中倒入清水，加少许食盐搅拌均匀。

3. 放入切好的莲藕，水加满即可。

焯水保存

1. 将莲藕洗净，切成薄片。

2. 锅中加水烧开，放入莲藕。

3. 浸烫1~2分钟，捞出，过凉水。

4. 沥干水分，放入保鲜盒中即可。