莲藕怎么样焯水

莲藕焯水：

1. 将莲藕清洗干净，去皮切小块。

2. 锅中倒冷水，烧开，加少量食盐。

3. 将莲藕放入，烫煮2~3分钟。

4. 捞出，冲凉水，沥干水分即可。