人参果性温、味甘,含有丰富的营养物质,其中含有大量的硒元素,硒元素是强抗氧化剂,可维持身体的正常生理机能,对保护心血管、提高机体免疫力等有一定作用,因此人参果有较高的食用价值,但过量食用,可能会适得其反,容易导致身体出现其他不适症状,如消化不良、血糖升高等。
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