炝炒油菜的做法

1. 将油菜清洗干净后切成均匀的段状沥干待用;

2. 锅中烧开水后，将油菜倒入焯下后捞出沥干装盘;

3. 将油锅烧热后加入葱姜蒜、辣椒及一些调味品，烧开后直接淋在油菜上搅拌均匀便可食用。