连皮新鲜竹笋(最好连根)可以放冰箱冷藏室冷藏,不过不能是刚淋了雨的,湿漉漉的,必须是干的,装保鲜袋里,一般可以放半个月--20天抹了很多盐的竹笋,装在食品袋里将口扎紧,即使放在外面一般也不容易坏掉,放在冰箱里当然更好,放一个夏天应该都没问题如果是像浙江的扁尖笋,吃之前还需用水泡一下的,就没必要放冰箱了虽然很鲜很好吃,毕竟盐腌过,还是尽量少吃为妙
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