黑胡椒螃蟹做法

用料：

螃蟹：两只。

黑胡椒：70克。

蒜：适量，切段

蚝油：3汤匙。

1. 将螃蟹洗干净，切成小块。

2. 锅烧热，入油，油比平常炒菜的多一些。

3. 放蒜，螃蟹，大火翻炒。

4. 待螃蟹炒熟，外壳看起来有点干就可以起锅备用。

5. 放油，小火翻炒黑胡椒，闻到香味后就可以加入螃蟹一起炒，小火一直翻炒，最后加入蚝油，再翻炒，让每块螃蟹都里上黑胡椒，就完成可以起盘了，然后撒点香菜装饰。