看果皮
人参果是黄色、金黄色的,上面带有紫色条纹,若未成熟则果肉是白色,变质的人参果上面长有黑色的斑点,或者果皮被虫子咬烂,不建议食用,以免导致身体不适。
闻气味
人参果含有丰富的营养物质,含大量的蛋白质、维生素,闻起来有清新的果香,若发出腐烂、酸臭的气味,则已经腐烂变质,不建议继续吃。
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