炖鱼头汤可以放牛奶吗？

炖鱼头汤可以放牛奶。

炖鱼汤加奶能去腥,如果我们要想让鱼汤呈现奶白色,最常用的方法是先将鱼用油煸炒后,再熬成汤，那么，鱼汤便会呈奶白色。

如果炖鱼时放入一汤匙牛奶,不仅能让鱼汤雪白味美,还能去除鱼腥味,使鱼肉酥软鲜嫩。

所以，炖鱼汤时我们可以适量加一些牛奶。