莴笋和牛肉一起吃有什么营养

1. 牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力。

2. 莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。同时含有非常丰富的氟元素，可参与牙和骨的生长。