怎么样熬银耳汤

紫薯银耳汤

原料

紫薯，银耳，冰糖。

做法

1. 将银耳洗净，浸泡至银耳变软、舒展，紫薯洗净，去皮切小丁。

2. 银耳泡发后洗净撕成小片，放入汤煲内，加水煮开，转小火炖煮1小时。

3. 银耳煮软后，下入紫薯、冰糖，继续煮45分钟。

4. 至紫薯熟透，汤汁粘稠，即可食用。