花生芽头硬怎么办呢？

花生芽头硬可以等花生苗长长一些再食用。

因为花生芽生长都是消耗花生头中的营养成分，及花生子叶，待真叶长出来之后，子叶的会变得更为柔软一些。

但是也不会完全变软，因此吃花生芽的时候建议将花生芽嚼碎之后再食用。