花生芽为什么能吃吗？

1. 花生芽是花生培育的，本身花生就是一种可以食用的食物，不含有有毒有害的物质，因此花生芽也是可以吃的。

2. 同时在花生芽的萌发过程中没有产生任何有毒有害的物质，并且萌发的条件只有温度、水分、氧气，不需要任何添加剂，因此是安全无毒的。

3. 而且花生芽和花生的营养成分相似，在加上花生芽在萌发的过程中会产生一些有效物质，入维生素C、白藜芦醇、维生素B族、叶黄素等，食用对健康有利，因此能吃。