鲜蘑菇炒豌豆

材料：新鲜口蘑100克，鲜嫩豌豆150克，植物油15克，酱油15克，精盐3克，香油3克，水淀粉5克。

做法：

1.将豌豆剥好，洗净，沥干水分。

2.新鲜口蘑洗净，若太脏可以先泡一会，再洗一次，切成小丁。

3.将炒锅置火上，放入植物油烧热，下入蘑菇丁，豌豆煸炒数下，加入酱油，精盐及水少许，烧沸。

4.用水淀粉勾芡，淋入香油装盘即可。