适量食用不会。
八宝饭中丰富淀粉、膳食纤维、矿物质、脂肪、糖类等,100克八宝饭的热量为233大卡,而100克米饭的热量是116大卡,相对来说,八宝饭的热量较高,而且口感甜腻,吃多了难消化,因此晚上不适宜多吃,另外,八宝饭有较强的饱腹感,食用后能减少其他食物的摄入,晚上适量食用不会导致长胖。
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