百合桑椹炒鳝丝

材料：百合15克，桑椹10克，芹菜100克，鳝鱼100克，姜5克，葱10克，食盐5克，素油60克。

做法：

1.将百合洗净，润透，蒸熟待用。

2.桑椹洗净，去杂质。

3.鳝鱼去头尾和内脏，洗净，切成鳝鱼丝。

4.葱洗净切段，姜洗净切丝，芹菜洗净切成4厘米长的段。

5.将炒锅置武火上烧热，加入素油烧至六成热时，下入姜葱爆香，加入鳝鱼丝炒匀，再放百合，桑椹炒至熟，加食盐调味即可。

好处：滋阴补肾，降脂降压，适宜于高血压阴阳两虚型患者调理。