金针菇的根需要切多少还得看具体的情况,有些金针菇种植环境比较好,生长得比较稀松,夹杂的污渍也相对较少,这种金针菇切掉根部较硬的颜色较深的即可。
而生长比较紧密的那种金针菇需要切除2~4cm左右,切完后金针菇能自己散开最佳。
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