芒果可以做什么甜品

奶芒果布丁

材料:台农芒2个，金钻奶油200ml，酸奶一杯(100g)，吉利丁片2片。

做法:

1. 芒果一个去皮取肉用搅拌机打成茸备用,另一个去皮取肉切粒。

2. 吉利丁片冷水泡软后倒掉水,加入2-3大茶匙热水搅拌均匀备用。

3. 金钻奶油加入芒果茸用电动打蛋器打均匀后,倒入酸奶继续打均匀,倒入吉利丁水搅拌均匀,再倒入容器内用保鲜膜包好放入冰箱冷藏6小时以上定型。冷藏定型后取出即可开吃。

椰丝芒果冻糕

材料:芒果2-3大个(约500g)，砂糖100g，水80-100ml，糯米粉200g，澄粉70g，椰丝适量。

做法:

1. 芒果去皮切粒搅拌成茸,糖混合水煮溶化后加入糯米粉和澄粉,混合搅拌均匀。

2. 倒入芒果茸搅拌均匀大火隔水清蒸1个小时左右。

3. 摊凉后放入冰箱冷藏6小时以上。

4. 取出切块均匀滚上椰丝即可。

双色芒果布丁

食材:芒果150g、牛奶150g、吉利丁片2片、白糖适量。

做法:

1. 先做牛奶布丁层,牛奶倒入奶锅中,加热不要煮沸,离火。

2. 放入白糖和吉利丁片,慢慢搅拌至白糖和吉利丁融化,用滤网过滤一下,倒入容器中,放入冰箱冷藏至凝固。

3. 然后把芒果两边的果肉切下,切十字刀花,翻开,可以轻松将果肉切下,切好的果肉放入搅拌机搅成果泥。

4. 再把牛奶倒入奶锅中,加热不要煮沸,离火,放入白糖和吉利丁片,慢慢搅拌至白糖和吉利丁融化。

5. 做好的牛奶液过滤到芒果泥里，搅拌均匀,倒在凝固好的牛奶布丁层上,放入冰箱冷藏4小时以上即可。