秋葵和榨菜怎么做好吃

秋葵炒榨菜条

食材：榨菜、尖椒、秋葵、鸡精。

做法：

1. 洗净尖椒、榨菜。

2. 之后将秋葵横切成小片状。

3. 热锅起油，爆香花椒、榨菜备用。

4. 放入尖椒碎和秋葵翻炒。

5. 在锅边加入油爆香的榨菜。

6. 然后把它们混炒均匀，调味即可。

鸡肉榨菜木耳秋葵

食材：秋葵、木耳、鸡胸肉、榨菜。

辅料：紫皮葱头、玉米淀粉、花生油、料酒、盐、姜、蒜、生抽、胡椒粉、鸡精、八角。

做法：

1. 清洗干净秋葵，切去蒂。

2. 木耳提前泡发，撕成小朵。

3. 鸡胸肉切小丁，加入料酒、胡椒粉和生抽（6毫升）打匀，再加入淀粉打匀腌制。

4. 姜和蒜切末，榨菜和葱头切成小丁。

5. 木耳焯水（水里加入2克盐），焯好后沥干水分码在盘子的边上。

6. 焯完木耳把秋葵也焯水，开锅煮3分钟捞出，用凉开水浸泡一下。

7. 捞出，将秋葵切成两半码在木耳上。

8. 起锅加入油和八角小火煸香。

9. 下入腌制好的肉划散至变色，加入姜、榨菜、葱头煸炒香。

10、加入葱和蒜翻炒出香味，放鸡精和剩下的生抽关火翻炒匀既可。

11. 将炒好的料放在盘中间即可。