金桔皮中富含挥发性芳香油,金桔淡淡的香气就是来自于这些挥发油,其成分有中含有柠檬萜,橙皮甙,脂肪酸,对消化系统有缓和的刺激作用,能有开胃助消化的功效。
而且金桔中80%的维生素C都存在于果皮中,经常食用有排毒养颜,增强机体免疫,预防感冒的作用。
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