宝宝吃芒果的做法

一、芒果西米露的做法

原料：芒果1个，西米1小碗，牛奶200克，椰汁250毫升，蜂蜜适量。

做法：

1. 锅中加水烧开，将西米倒入锅中，转小火，盖盖子煮。（水量加足一些，煮时中途不时搅一下，避免糊底）。

2. 将芒果沿着果核切开，用刀在果肉上划十字刀，再把果皮翻转，沿着果皮用刀将果肉轻轻切下。

3. 等西米煮至透明，只剩中间一点小白点时，关火，盖上盖子焖5分钟。待西米完全变透明时，用网筛捞起，过一遍凉开水即可。

4. 再倒入牛奶和椰汁中，搅拌均匀。待西米在牛奶中浸泡15分钟后，加入芒果和少许蜂蜜，即可。

二、芒果布丁的做法

原料：芒果3个，纯净水500毫升，布丁粉25克，冰糖30克。

做法：

1. 芒果去皮去核，切成小丁。

2. 取4/5的芒果丁装入料理机中，加入250毫升纯净水。

3. 搅打成果泥汁。

4. 奶锅中加入250毫升水，加入冰糖，大火煮熟，搅拌至冰糖溶化。

5. 准备朱师傅香滑布丁粉一袋。

6. 奶锅中水沸腾时下入25克布丁粉，转小火，搅拌均匀小火煮1-2分钟后关火。

7. 将煮好的布丁液过滤一遍。

8. 然后将搅打好的芒果汁倒入布丁液中。

9. 搅拌均匀。

10. 倒入布丁模具中，待冷却后放入冰箱冷藏2小时以上，凝固后即可取出食用。