四季豆和冬瓜怎么做好吃

四季豆炖冬瓜

1. 首先将冬瓜的外皮全部削除，它的瓜瓤也是需要尽数去除的，随后将它洗净切片备用。

2. 随后将四季豆进行择取，将它的筋都撕去了，再将它洗净，切段。

3. 接着锅中放入适量的清水，大火烧开，将四季豆放入进行焯烫，变了颜色将之捞出沥干，备用。

4. 将大蒜拍碎。

5. 这时就可以热锅，先爆香大蒜，随后将四季豆放入锅中翻炒一会儿，加入冬瓜。

6. 随后加入生抽、清水，盖着锅盖焖煮着。

7. 等食物差不多熟了，就加入食盐、白糖、味精搅拌均匀，再焖一会儿就可以盛出食用了。