枇杷和虾搭配食谱

鲜虾豆腐

做法：烧一锅开水，将虾煮熟，捞出冲凉。再把虾去头去壳，留头备用，虾从背后开刀，把虾线挑出。再把豆腐切成小方块，姜葱切碎。大火热锅，锅中下油10克，把姜和留好的虾头煎一下，中火煎出香味。加入500克水大火煲5分钟，捞出虾头。把虾肉和豆腐倒入，煲开后，加入盐5克，味精3克，胡椒粉1克，糖3克，大火煮一分钟后出锅。装盘，撒上葱花。

功效：鲜虾豆腐有清热泻火、益气、解毒、降逆止呕、化痰止咳、散寒解表的功效。

枇杷糖水

做法：准备材料。枇杷洗净后去皮、去核、去除核周围的白膜。加没过枇杷的水。大火烧开后转小火煮十几分钟左右。一碗简单的润肺止咳的糖水就做好了。

功效：枇杷糖水有止渴、润肺下气、活血化瘀的功效。