芦笋叶子的营养价值

1. 促消化

芦笋叶的味道比较鲜美，且柔软爽口，很能促进人的食欲，有帮助人体消化的功效。

2. 补充氨基酸

芦笋叶中有各种人体必需的氨基酸，且比例是比较恰当的那种，并且含有很多人体所需的类似硒、镁等微量元素。

3. 补充叶酸

据研究表明芦笋叶中的叶酸含量很高，可以提供人体百分之六七十的叶酸需求。

4. 预防心脏病

经常吃芦笋叶能很好的预防心脏病、高血压及一些疲劳症，特别对于一些肥胖人群也是减肥的好食材。

5. 促进细胞发育

营养学家表明芦笋叶是属于一种营养比较全面的健康食材，维生素和微量元素的质量要远远的高于一些普通的蔬菜，能够很好的促进细胞发育。