吃法一:
1. 将三文鱼肉洗净,吸干表面水分,切成3毫米的薄片。
2. 在盘中铺入紫苏叶或生菜,将三文鱼肉呈扇形放在紫苏叶或生菜上。
3. 然后用生姜丝、黄瓜丝、白萝卜丝点缀。
4. 准备一个小碗,在碗中放入海鲜酱油、醋、柠檬汁、白糖调匀,与三文鱼一同上桌即可。
吃法二:
三文鱼肉1000克,葱、姜、料酒、橄榄油、粗盐、黑胡椒各适量。
做法:
1. 将三文鱼洗净,沥干水分,改刀成大块。
2. 然后加入葱、姜丝,料酒、粗盐、黑胡椒拌匀,腌制15分钟左右。
3. 锅中放入适量橄榄油,油热后下入三文鱼。
4. 用中小火慢慢煎,直至两面微黄,鱼肉熟透后即可盛出食用。
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