晚上吃牛肚会胖吗？

一般不会胖。

所以牛肚热量不高，但是属于高胆固醇食物，并且其中的粗纤维素含量并不低，吃多了不宜消化，若是在晚上大量食用，会加重肠胃的负担，影响肠胃消化、吸收，出现消化不良等不适。